SAFRA 2024
Monovarietal Koroneike
FASE OLFATIVA
Azeite de frutado médio, com notas de folhas, frutas verdes, a clara presença de um bouquet balsâmico floral, ervas como funcho, folha de tomate alcachofra.
FASE GUSTATIVA
Descritores aromáticos que se evidenciam em boca na sua pungência, de sabor marcante, equilíbrio entre amargos e picantes, frutos secos que se somam a folhas e ervas, com muita persistência.
INDICAÇÕES DE USO
Um azeite que harmonizará com saladas elaboradas com folhas amargas, carnes e legumes grelhados, carpaccios defumados ou de carne, crustáceos, salteados, queijos frescos e semi-curados, embutidos e emprestará sabores inusitados a sorvetes e doces acompanhados com queijo.
